Alimente modificate genetic | alimente care au fost produse folosind organisme care au fost modificate genetic

Regulament

Abordările adoptate de guverne pentru a evalua și gestiona dezvoltarea și diseminarea organismelor modificate genetic (OMG-uri) variază de la o țară la alta. Unele dintre cele mai accentuate diferențe sunt între SUA și Europa.

Politica de reglementare a SUA este Cadrul coordonat pentru reglementarea biotehnologiei. Această politică are trei principii principale:

1. Politica britanică se va concentra pe produsul tehnicilor de modificare genetică (MG), nu pe procesul în sine
2. Nu va fi tolerată decât reglementarea bazată pe riscuri științifice verificabile și
3. Produsele modificate genetic sunt suficient de asemănătoare cu produsele existente pentru ca legile existente să fie suficiente pentru a revizui produsele.

Uniunea Europeană are cele mai stricte reguli privind OMG-urile din lume. Toate OMG-urile și alimentele iradiate sunt considerate "alimente noi" și sunt supuse unei evaluări extinse, de la caz la caz, bazate pe date științifice, de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Criteriile de autorizare au patru categorii mari: "siguranță", "libertatea de alegere", "etichetare" și "trasabilitate".

Cu toate acestea, mulți oameni de știință consideră că studiile actuale nu sunt suficient de bune pentru a fi siguri că alimentele modificate genetic sunt sigure.

Etichetare

Una dintre problemele cheie este dacă produsele modificate genetic ar trebui să fie etichetate. Un studiu privind etichetarea voluntară în Africa de Sud a constatat că 31% din produsele etichetate ca fiind fără OMG-uri aveau un conținut de OMG-uri de peste 1,0%.

În Canada și în SUA, etichetarea alimentelor modificate genetic este voluntară. În Europa, toate produsele alimentare (inclusiv cele prelucrate) sau hrana pentru animale care conțin mai mult de 0,9% de OMG-uri aprobate trebuie să fie etichetate.

Japonia, Malaezia, Noua Zeelandă și Australia impun etichetarea pentru ca oamenii să poată alege între alimentele modificate genetic, cele obișnuite și cele organice.

 

Exemple

Cea mai mare parte a uleiului vegetal utilizat în SUA este produs din culturi modificate genetic. Uleiul vegetal este vândut direct consumatorilor sub formă de ulei de gătit, margarină și grăsime și este utilizat în alimentele preparate.

În ceea ce privește soia, aproximativ 95% din recolta din SUA este modificată genetic, iar aproximativ 85% din recolta mondială de soia este transformată în făină de soia și ulei vegetal. Cea mai mare parte a recoltei de soia este cultivată pentru producția de ulei, iar făina de soia degresată și "prăjită", bogată în proteine, este folosită pentru hrana animalelor de fermă și pentru hrana pentru câini. 98% din recolta de soia din SUA este utilizată pentru hrana animalelor de fermă. Un procent mai mic de soia este utilizat direct pentru hrana oamenilor.

Bacteria cartofului

Cercetătorii au realizat cartofi modificați genetic care sunt rezistenți la arsura cartofului. Această boală a provocat foametea irlandeză a cartofilor din anii 1840. Este nevoie de aprobarea UE înainte de a se putea comercializa această cultură modificată genetic.

 
Culturile de soia: cea mai mare parte a soiei utilizate în SUA este modificată genetic.  

Alte surse

• Lista plantelor modificate genetic aprobate
• Sheldon Krimsky.Un consens iluzoriu în spatele evaluării sănătății OMG-urilor