Biliardul Carambol, numit uneori biliard carambol sau pur și simplu carambol (și uneori folosit ca un alt cuvânt pentru un joc numit "straight rail") este o familie de jocuri de biliard jucate pe mese acoperite cu pânză. În aceste jocuri, jucătorii lovesc bile grele cu ajutorul unor bețe numite tacuri. Mesele de biliard carambol nu au buzunare sau deschideri în care se scufundă bilele, pe care mesele de snooker și de biliard le au. În forma sa cea mai simplă, scopul jocurilor de biliard carambol este de a obține puncte sau "numărători" prin lovirea propriei bile, numită bilă albă, de celelalte două bile de pe masă. Data la care a fost inventat primul joc de carambol nu este cunoscută cu exactitate. De asemenea, nu este clar cum anume s-au dezvoltat jocurile și care a fost primul joc. Cu toate acestea, se crede că jocurile de biliard carom au început cândva în secolul al XVIII-lea (anii 1700) în Franța, în Europa.

Există mai multe jocuri diferite, fiecare cu reguli, strategii și obiecte de joc distincte, care fac parte din biliardul carambol. Unele dintre cele mai cunoscute jocuri sunt straight rail, caramele cu perne, balkline, biliard cu trei perne și biliard artistic. Există multe alte jocuri de biliard carambol care combină aspecte ale acestor jocuri, dar care nu sunt la fel de bine cunoscute. De exemplu, jocul campionului a fost un joc de scurtă durată care s-a dezvoltat în timpul unei perioade de tranziție între inventarea straight rail și inventarea balkline. Alte jocuri sunt combinații ale acestor jocuri și ale altor jocuri jucate pe mese cu buzunare (jocuri de biliard sau de snooker), cum ar fi biliardul englezesc jucat pe o masă de snooker și jocurile sale înrudite, biliardul american cu patru bile și biliardul cowboy, jucat pe o masă de biliard.