Un restaurant fast casual este un tip de restaurant inventat în Statele Unite. Acesta își propune să umple golul dintre restaurantele de tip fast-food și cele mai formale.
Acest tip de restaurant nu oferă servicii complete la masă. Oferă o calitate mai bună a mâncării decât localurile de tip fast-food. Restaurantele fast casual folosesc mai puține ingrediente congelate sau procesate decât un restaurant fast-food.
Promotorii acestei idei consideră că aceasta se încadrează între fast-food și ceea ce ei numesc "casual dining". Prin "casual dining" ei înțeleg lanțuri precum TGI Friday's și Applebee's în SUA și Harvester în Marea Britanie.
Costul tipic al unei mese într-un fast casual este de 8-15 dolari. Exemple tipice de restaurante fast casual din SUA sunt Chipotle Mexican Grill, Culvers și Panera.

