O frigăruie este un aliment prăjit. Mâncarea este o porție de aluat sau de pesmet. Este umplută fie cu carne, fructe de mare, legume sau fructe.
În Regatul Unit, frigăruile pot fi cu pește și cartofi prăjiți. Există, de asemenea, un produs alimentar, cum ar fi un inel de măr sau o felie de cartof.
În Statele Unite, frigăruile sunt mici prăjituri făcute cu un ingredient primar; acesta este apoi amestecat cu un aluat de ouă și lapte. Frigăruile se prăjesc la tigaie sau la cuptor. Frigăruile de porumb sunt făcute cu porumb și sunt, în general, prăjite. Frigăruile cu mere sunt bine cunoscute în America; frigăruile cu mere contemporane din America nu seamănă cu cele britanice.