Pepene galben
Pepenele roșu este orice fel de fruct comestibil, cărnos, din familia Cucurbitaceae. Au fost produse multe soiuri diferite de cultivare, în special de pepeni verzi. Din punct de vedere botanic, pepenele este un fruct, dar unele tipuri sunt adesea considerate legume. Cei mai mulți pepeni aparțin genului Cucumis, dar există și unii care aparțin genurilor Benincasa, Citrullus și Momordica. Pepenele roșu aparține de Cucumis, în timp ce pepenele galben aparține de Citrullus.
Cuvântul pepene provine din latinescul melopepo, care la rândul său provine din grecescul μηλοπέπων (mēlopepon).
Pepeni cantalupi și pepeni canari.
Soiuri de pepene verde în India.
Istoric
Pepenii provin din Africa și din Asia de sud-vest. Ei au început să apară treptat în Europa spre sfârșitul Imperiului Roman. Pepenii au fost introduși în America de primii coloniști, care cultivau pepeni honeydew și casaba încă din anii 1600. O serie de grupuri de nativi americani din New Mexico au o tradiție în cultivarea propriilor tipuri de pepeni, derivate din pepenii introduși inițial de spanioli.
Nutriție
Pepenii sunt un aliment nutritiv. Semințele de pepene galben erau folosite în China pentru a modera febra și sistemul digestiv. În altă parte, semințele erau măcinate sub formă de pulbere și folosite pentru a trata tuberculoza. Pepenii cantalupi sunt deosebit de benefici pentru persoanele cu boli de inimă, deoarece au cantități mari de un anticoagulant cunoscut sub numele de adenozină. De asemenea, au niveluri ridicate de potasiu, ceea ce este benefic pentru cei cu tensiune arterială ridicată. Datorită conținutului lor ridicat de apă, toți pepenii sunt considerați diuretici.
Există, de asemenea, dovezi care sugerează că consumul de pepeni poate reduce riscul de cancer. Cercetătorii USDA au descoperit că pepenii au licopen, un antioxidant care se găsește într-un grup select de fructe și legume. Licopenul tratează și previne cancerul prin captarea radicalilor liberi în celule.
Întrebări și răspunsuri
Î: Ce este un pepene galben?
R: Un pepene galben este orice fel de fruct comestibil, cărnos, din familia Cucurbitaceae.
Î: Există mai multe tipuri diferite de pepeni?
R: Da, există multe soiuri diferite de pepeni, în special de pepeni muscați.
Î: Sunt toți pepenii considerați fructe?
R: Da, din punct de vedere botanic, toți pepenii sunt considerați fructe.
Î: Există pepeni care sunt considerați legume?
R: Da, unele tipuri de pepeni sunt adesea considerate legume.
Î: Din ce gen fac parte cei mai mulți pepeni?
R: Majoritatea pepenilor aparțin genului Cucumis.
Î: Există și alte genuri de care aparțin pepenii?
R: Da, există, de asemenea, pepeni care aparțin genurilor Benincasa, Citrullus și Momordica.
Î: De unde provine cuvântul "pepene galben"?
R: Cuvântul "pepene" provine din latinescul melopepo, care la rândul său provine din grecescul μηλοπέπων (mēlopepon).
