Un burete este un membru al phylum Porifera. Este un animal simplu, cu multe celule, dar fără gură, mușchi, inimă sau creier. Este sesil: nu se poate deplasa dintr-un loc în altul, așa cum o pot face majoritatea animalelor. Un burete este un animal care crește într-un singur loc, așa cum fac majoritatea plantelor. Cu toate acestea, bureții au un succes destul de mare.

Planul de bază al corpului este un strat gelatinos intercalat între două straturi subțiri de celule. Corpurile lor sunt pline de pori și canale care permit circulația apei prin ele. Cele mai multe dintre ele se hrănesc cu bacterii și alte microorganisme. Câteva dintre ele se hrănesc cu crustacee mici.

Există mai mult de 10.000 de specii de bureți. Majoritatea bureților trăiesc în ocean. Câțiva trăiesc în apă dulce. Toți bureții absorb apa prin porii (găuri mici) din corpul lor. Apa iese printr-un tub mare din centru. Cei mai mulți bureți filtrează (scot) bucățele mici de hrană din apa care trece prin corpul lor. Animalele care se hrănesc în acest fel se numesc filtratori.

Bureții sunt cele mai vechi animale cu dovezi fosile (de acum ~635 milioane de ani).