Bivalvele sunt o clasă mare de moluște, cunoscute și sub numele de pelecipede.

Au o cochilie calcaroasă dură formată din două părți sau "valve". Părțile moi se află în interiorul cochiliei. Cochilia este, de obicei, simetrică bilateral.

Există peste 30.000 de specii de bivalve, inclusiv speciile fosile. Există aproximativ 9.200 de specii vii din 1.260 de genuri și 106 familii. Toate acestea trăiesc în apă, majoritatea în mare sau în apă salmastră. Unele trăiesc în apă dulce. Toate se hrănesc prin filtrare: și-au pierdut radula în cursul evoluției. Câteva sunt carnivore, mâncând prăzi mult mai mari decât micile microalge consumate de alți bivalve.

Cele mai cunoscute exemple de bivalve sunt scoicile, midiile, scoicile și stridiile.