Ester
Un ester este un carbonil cu o grupare eter pe atomul de carbon. Grupul poate fi scris ca COOR. Aceștia pot fi obținuți prin reacția unui acid carboxilic cu un alcool cu un anumit acid.
Esterii reprezintă o grupare funcțională foarte importantă. Aceștia pot fi găsiți în multe substanțe. Ei sunt foarte comuni în grăsimi și uleiuri. Uneori au un miros foarte puternic și plăcut. Pot fi folosiți pentru a face parfumuri. Poliesterii se găsesc în materialele plastice.
Esterii pot face, de asemenea, multe reacții. Este foarte ușor să schimbi partea de eter a moleculei cu o alta similară. De asemenea, este posibilă reducerea esterului la o cetonă sau la un alcool, care poate face multe reacții diferite. Adiția nucleofilică este, de asemenea, o reacție bună, deși este puțin mai dificilă decât în cazul cetonelor.
Există mai multe modalități de a afla dacă o moleculă are o grupare ester. Spectroscopia în infraroșu oferă semnale foarte clare, care sunt diferite de cele ale altor carbonili. Spectroscopia RMN a carbonului are caracteristici similare.
Un ester
Întrebări și răspunsuri
Î: Ce este o moleculă de ester?
R: O moleculă de ester este o moleculă care include un atom de carbon legat dublu de un atom de oxigen și legat simplu de un alt atom de oxigen care este legat de un atom de carbon.
Î: Cum pot fi produși esterii?
R: Esterii pot fi obținuți prin reacția unui acid carboxilic cu un alcool cu un anumit acid.
Î: Unde pot fi găsiți esterii?
R: Esterii pot fi găsiți în multe substanțe, în special în grăsimi și uleiuri.
Î: Care este o utilizare obișnuită a esterilor?
R: Esterii pot fi folosiți pentru a face parfumuri, deoarece uneori au un miros foarte puternic și plăcut.
Î: Ce sunt poliesterii?
R: Poliesterii se găsesc în materialele plastice.
Î: Ce reacții pot suferi esterii?
R: Esterii pot schimba cu ușurință partea de eter a moleculei cu o alta similară. De asemenea, este posibilă reducerea esterului la o cetonă sau la un alcool, care poate face multe reacții diferite. Adiția nucleofilică este, de asemenea, o reacție bună, deși este puțin mai dificilă decât în cazul cetonelor.
Î: Cum se poate identifica dacă o moleculă are o grupare ester?
R: Se poate identifica dacă o moleculă are o grupare ester folosind spectroscopia în infraroșu, care dă semnale foarte clare, diferite de cele ale altor carbonili, sau folosind spectroscopia RMN a carbonului, care are caracteristici similare.
