Tim Hortons
Tim Hortons Inc. este un restaurant canadian de tip fast-food cunoscut pentru cafeaua și gogoșile sale. A fost înființat în 1964 în Hamilton, Ontario, de către jucătorul canadian de hochei Tim Horton. În 1967, Tim Horton s-a alăturat investitorului Ron Joyce, care a preluat rapid conducerea companiei și a extins lanțul într-o franciză de mai multe milioane de dolari.
Magazinele Tim Hortons s-au răspândit rapid și, împreună cu Subway, au devenit mai mari decât McDonald's, fiind acum cel mai mare lanț de restaurante fast-food din Canada. Compania a deschis de două ori mai multe magazine canadiene decât McDonald's, iar vânzările sunt, de asemenea, mai mari decât cele ale restaurantelor canadiene McDonald's din 2002. În 2005, lanțul a obținut 22,6% din toate veniturile industriei de fast-food din Canada. Tim Hortons deține, de asemenea, 76% din piața canadiană de produse de patiserie (în funcție de numărul de clienți) și 62% din piața canadiană de cafea (în comparație cu Starbucks, care este pe locul doi, cu 7%). Tim Hortons avea 2.733 de restaurante în Canada la 1 iulie 2007.
Tim Hortons are, de asemenea, restaurante internaționale, cu 500 de restaurante în Statele Unite în decembrie 2008, dintre care unul deschis în Detroit și deținut de fostul jucător NBA Derrick Coleman și unul într-o bază militară canadiană de lângă Kandahar, Afganistan. Printre celelalte eforturi internaționale ale Tim Hortons se numără un mic punct de vânzare la grădina zoologică din Dublin. Tim Hortons a încheiat, de asemenea, un acord cu lanțul de magazine SPAR din Regatul Unit și Irlanda, cafeaua și gogoșile Tim Hortons fiind vândute la mici ghișee cu autoservire în 16 magazine SPAR.
Istoric
Tim Horton și Ron Joyce
Primul magazin al companiei a fost deschis în 1964 în Hamilton, Ontario, sub numele de "Tim Horton Donuts" (cuvântul "gogoașă" a fost eliminat mai târziu, iar numele companiei a ajuns să fie doar "Tim Horton's", iar mai târziu a fost schimbat în "Tim Hortons", fără apostrof). Afacerea a fost înființată de Tim Horton, care a jucat în Liga Națională de Hochei din 1949 până la moartea sa într-un accident de mașină în 1974.
La scurt timp după ce Horton a deschis magazinul, l-a cunoscut pe Ron Joyce, un fost polițist din Hamilton. În 1965, Joyce a preluat magazinul de gogoși Tim Horton de pe Ottawa Street North din Hamilton. În 1967, după ce a deschis alte două magazine, el și Tim Horton au devenit parteneri cu drepturi depline în afacere. După moartea lui Horton, în 1974, Joyce a cumpărat compania de la familia Horton și a preluat conducerea ca unic proprietar al celor patruzeci de magazine existente în prezent. Joyce a extins rapid lanțul din punct de vedere geografic și al selecției de produse, deschizând cel de-al 500-lea magazin în Aylmer, Quebec, în 1991.
Extinderea foarte rapidă a afacerii Tim Hortons de către Ron Joyce a adus două schimbări majore pe piața restaurantelor de cafea și gogoși: magazinele independente de gogoși din Canada au fost aproape eliminate, iar raportul de magazine de gogoși pe cap de locuitor din Canada a depășit pe cel din toate celelalte țări.
În anii 1990, numele companiei s-a schimbat în The TDL Group Ltd, dar numele restaurantelor se numește în continuare Tim Hortons. Acest lucru s-a datorat faptului că societatea a dorit să se lanseze și în alte tipuri de afaceri și să nu fie văzută doar ca o companie de gogoși. În martie 2006, acțiunile companiei au fost vândute pentru prima dată publicului.
Extindere și preluare
TDL Group a avut vânzări de 1,48 miliarde de dolari în 2005 și s-a extins în Canada, precum și în New York, Ohio, Michigan, Virginia de Vest, Kentucky și Maine.
În august 2014, compania braziliană de investiții 3G Capital a anunțat că va cumpăra TDL Group și va fuziona operațiunile Tim Hortons cu cele ale Burger King. Acest lucru a fost făcut pentru a facilita transformarea Tim Hortons într-un lanț mondial, la fel cum este Burger King. Achiziția a fost finalizată în luna decembrie a aceluiași an și, de atunci, atât Tim Hortons, cât și Burger King fac parte din Restaurant Brands International, care este deținut în mare parte de 3G Capital, dar și de acționarii anteriori ai celor două lanțuri, sub sigla NYSE: QSX. Însă, în 2018, s-a raportat că francizații Tim Hortons s-au plâns guvernului Canadei că Restaurant Brands International nu a respectat regulile care au fost făcute pentru ca preluarea să aibă loc.
Tim Hortons și armata canadiană
Tim Hortons are multe magazine în sau în apropierea multor baze ale forțelor canadiene. În martie 2006, TDL Group a declarat că, la cererea șefului Statului Major al Apărării, generalul Rick Hillier, va deschide un magazin la baza de operațiuni a Forțelor Canadiene din Kandahar, Afganistan. Noul magazin din Kandahar a fost deschis la 29 iunie 2006, într-o remorcă de 40 de picioare în baza militară.
Un Tim Hortons în Calgary, Alberta
O coadă tipică la Tim Hortons
Creșterea lanțului Tim Hortons
- Magazinul #1 - Hamilton, Ontario - mai 1964
- Magazinul #100 - Thunder Bay, Ontario - decembrie 1978
- Magazinul nr. 200 - Hamilton, Ontario - decembrie 1984
- Magazinul #300 - Calgary, Alberta - februarie 1987
- Magazinul nr. 400 - Halifax, Noua Scoția - februarie 1989
- Magazin #500 - Aylmer, Quebec - ianuarie 1991
- Magazinul #700 - Moncton, New Brunswick - octombrie 1993
- Magazinul #1000 - Ancaster, Ontario - august 1995
- Magazinul #1500 - Pickerington, Ohio - martie 1997 (acesta a fost, de asemenea, magazinul Wendy's cu numărul 5000)
- Al 100-lea magazin din SUA - Columbus, Ohio - 31 iulie 1998
- Magazinul #2000 - Toronto, Ontario - decembrie 2000
- Magazinul #2500 - Cayuga, Ontario - septembrie 2003
- Magazinul #3000 - Orchard Park, New York - 14 decembrie 2006
(Sursa: Istoria oficială a Tim Hortons)
Meniu
Primele magazine Tim Hortons vindeau doar două produse - cafea și gogoși. Pe lângă cafea, ceai, ciocolată caldă și gogoși, meniul Tim Hortons include acum o serie de alte produse de patiserie, cum ar fi Timbits (mici bile de aluat pentru gogoși), brioșe, cornuri, biscuiți pentru ceai, prăjituri, rulouri, brioșe și covrigi (Tim Hortons vinde acum unul din două covrigi din întreaga industrie alimentară canadiană). În unele locații se oferă prăjituri de luat acasă.
De la jumătatea anilor 1990, lanțul s-a extins și în alte domenii, cum ar fi cappuccino aromat, cappuccino cu gheață, cafea cu gheață, prăjitură cu brânză în stil New York și produse de prânz, cum ar fi supa, chili și sandvișuri submarine. În toamna anului 2006, Tim Hortons a început să vândă un sandwich pentru micul dejun. Acesta este alcătuit dintr-o chiftea de ou, o felie de brânză topită, fie șuncă sau cârnați și fie un biscuit sau un bagel, s-a vândut bine. În octombrie 2007, Tim Hortons a început să vândă un Chicken Fajita Wrap, care are pui condimentat și legume sotate. În decembrie 2007, au început să vândă Hash Browns și Bagel B.E.L.T., (un sandviș pentru micul dejun care are salată și roșii.
Odată cu extinderea magazinelor și a meniului extins a venit și externalizarea produselor de patiserie. Gogoșile, care înainte erau făcute noaptea pentru a fi gata pentru a doua zi dimineața, sunt acum gătite complet, apoi congelate și trimise la fiecare restaurant din Windsor Ontario. Restaurantele le coc acum în timpul zilei.
Compania obișnuia să vândă produse Coca-Cola, dar Tim Hortons a trecut la Pepsi în 2007.
O cutie de TimBits
O gogoașă Tim Hortons cu ciocolată
Critică
Paharele aruncate la gunoi fabricate de companie sunt unul dintre cele mai frecvente obiecte aruncate la gunoi în Canada. Purtătorii de cuvânt ai companiei susțin că problema este reprezentată de clienți, nu de Tim Hortons.
În mai 2008, lanțul a fost criticat după ce un angajat din London, Ontario, a fost concediat pentru că a dat un singur Timbit de 0,16 dolari unui copil. Un manager a fost învinuit pentru acest incident. Angajatul a fost angajat într-o altă locație din apropiere.
Întrebări și răspunsuri
Î: Ce este Tim Hortons?
R: Tim Hortons Inc. este un restaurant fast-food canadian cunoscut pentru cafeaua și gogoșile sale.
Î: Cine a înființat compania?
R: Compania a fost înființată în 1964 de jucătorul canadian de hochei Tim Horton.
Î: Cum a ajuns să aibă atât de mult succes?
R: În 1967, Tim Horton s-a alăturat investitorului Ron Joyce, care a preluat rapid conducerea companiei și a extins lanțul într-o franciză de mai multe milioane de dolari. Acest lucru a permis lanțului să se răspândească rapid în toată Canada și să devină mai mare decât McDonald's.
Î: Ce procentaj din veniturile industriei de fast-food deține Tim Hortons în Canada?
R: În 2005, Tim Hortons deținea 22,6% din toate veniturile industriei de fast-food din Canada.
Î: Ce procent din piața canadiană de produse de patiserie deține?
R: În 2007, Tim Hortons deținea 76% din piața canadiană de produse de panificație (în funcție de numărul de clienți).
Î: Ce cotă de piață canadiană a cafelei deține în comparație cu Starbucks?
R: În 2007, Tim Hortons deținea 62% din piața canadiană a cafelei, față de 7% pentru Starbucks.
Î: Are restaurante internaționale?
R: Da, în decembrie 2008 existau 500 de restaurante internaționale în Statele Unite, precum și unul la o bază militară din afara Kandahar, Afganistan și unul la grădina zoologică din Dublin, Irlanda.
