Un sandviș nu se limitează la un singur strat de umplutură între două bucăți de pâine. Acesta poate avea mai mult de un strat de umplutură și de pâine. Fiecare strat de umplutură este denumit în mod obișnuit "punte". De exemplu, un sandviș cu o singură punte ar fi un sandwich cu două felii de pâine și un singur strat de umplutură. Un sandviș dublu decker va avea trei felii de pâine cu două straturi de umplutură. În general, o bucată, este o bucată de pâine tăiată în două cu o umplutură între fiecare bucată.
Sandvișul cu două etaje se numește astfel deoarece fiecare strat de umplutură formează o punte, la fel ca un autobuz cu două etaje. Un club sandwich este un sandwich cu două etaje cu pui, șuncă și salată. Un sandviș triplu decker ar consta din patru felii de pâine cu trei straturi de umplutură. BLT este un tip obișnuit de sandviș umplut cu bacon, salată și roșii.
Dacă există doar o singură bucată de pâine, acesta se numește uneori sandviș deschis. Sandvișurile deschise sunt foarte frecvente în țările scandinave, de exemplu, în Danemarca, "smørrebrød" este un sandviș deschis.
O altă formă de sandviș este sandvișul prăjit. Sandvișul prăjit poate fi făcut din felii de pâine prăjită în loc de pâine sau sandvișul se prăjește întreg într-un cuptor sau într-o presă de sandvișuri.
Sandvișurile făcute cu diferite tipuri de pâine pot primi nume unice. Un panini, de exemplu, este, de obicei, un sandviș pe o pâine mică sau pe o pâine care este presată între două plăci grele, încălzite la grătar. Sandvișurile sunt de obicei făcute din pâine albă, pâine neagră sau pâine franțuzească, dar pot fi făcute și din alte tipuri (de exemplu, un panini folosește ciabatta).
Sandvișurile pot fi denumite și sub multe alte nume în diferite părți ale lumii, cum ar fi "grinder", "sub", "hoagie" și "wedge".
