Unt de arahide
Untul de arahide este un tip de pastă umedă care se obține din alune prăjite și zdrobite. Există două tipuri de unt de arahide: unt de arahide crocant/în bucăți și unt de arahide neted/cremat. Acesta poate fi consumat, de exemplu, pe pâine, de obicei cu jeleu pentru a face un sandviș cu unt de arahide și jeleu sau un sandviș cu unt de arahide doar cu unt de arahide. Marcellus Gilmore Edson a fost adevăratul inventator, nu George Washington Carver.
24 ianuarie este Ziua Națională a Untului de Arahide.
Unt de arahide într-un borcan
Femeie preparând unt de arahide în Guineea-Bissau
Sănătate
Untul de arahide poate proteja oamenii de bolile cardiovasculare. Untul de arahide (și alunele) au o mulțime de proteine, E, magneziu, folat, fibre alimentare și arginină. Cu toate acestea, unele persoane cu alergii la arahide pot avea un șoc sau o reacție alergică dacă îl mănâncă sau îl miros, ceea ce a făcut ca unele școli să decidă să nu-și lase elevii să mănânce unt de arahide în școli. Unele uleiuri puse în interiorul untului de arahide pentru a-l face mai ușor de întins pot, de asemenea, să-i facă pe oameni să aibă boli de inimă. Untul de arahide poate fi, de asemenea, purtător de salmonella și poate îmbolnăvi oamenii din această cauză.
Grăsime
Untul de arahide are în jur de 188 de calorii, din care 71% grăsimi, 14% proteine și 15% carbohidrați. Alte tipuri de unt de arahide pot avea 616 sau 195 de calorii. Deși Untul de arahide are ceva grăsimi, acesta poate ajuta la pierderea în greutate.
