Nucile de pin sunt
Nucile de pin sunt semințele comestibile ale pinilor (familia Pinaceae, genul Pinus). Aproximativ 20 de specii de pin produc semințe suficient de mari pentru a merita să fie recoltate. Alți pini au semințe comestibile prea mici pentru a fi utile ca hrană umană.
Nucile de pin au fost consumate în Europa și Asia încă din perioada paleolitică. Ele sunt adesea adăugate la carne, pește, salate și mâncăruri de legume sau coapte în pâine. În limba italiană sunt numite pinoli. Sunt o parte esențială a sosului pesto italian.
Nucile de pin pot fi presate pentru a extrage uleiul de nucă de pin, care este apreciat pentru aroma sa ușoară, de nucă. Semințele mari și comestibile ale coniferelor din emisfera sudică din genul Araucaria produc nuci asemănătoare pinilor.
Nuci de pin europene fără coajă (Pinus pinea)
Nuci de pin coreean fără coajă (Pinus koraiensis)
Piatră Con de pin cu nuci de pin - observați două nuci sub fiecare con de pin.
Întrebări și răspunsuri
Î: Ce sunt nucile de pin?
R: Nucile de pin sunt semințele comestibile ale pinilor din familia Pinaceae, genul Pinus.
Î: Câte specii de pin produc semințe suficient de mari pentru a merita să fie recoltate?
R: Aproximativ 20 de specii de pin produc semințe suficient de mari pentru a merita să fie recoltate pentru consumul uman.
Î: De când se consumă nucile de pin în Europa și Asia?
R: Nucile de pin sunt consumate în Europa și Asia încă din perioada paleolitică.
Î: Care sunt unele alimente la care se adaugă adesea nuci de pin?
R: Nucile de pin sunt adesea adăugate la carne, pește, salate, mâncăruri de legume și coapte în pâine.
Î: Cum se numesc nucile de pin în italiană?
R: În italiană, nucile de pin se numesc pinoli.
Î: Care este rolul nucilor de pin în sosul pesto italian?
R: Nucile de pin joacă un rol esențial în sosul pesto italian.
Î: Ce se poate extrage din nucile de pin și la ce sunt valorizate?
R: Nucile de pin pot fi presate pentru a extrage uleiul de nucă de pin, care este apreciat pentru aroma sa ușoară, de nucă.
