Pentru suprafața de uscat, a se vedea deșert.
Un desert este un tip de aliment care se consumă după prânz sau cină și, uneori, după o masă ușoară sau o gustare. De obicei, este un aliment dulce, cum ar fi înghețata, fursecurile și prăjiturile. În unele țări, brânzeturile, cum ar fi brânza Brie și fructele, sunt servite ca desert. Unele deserturi sunt făcute din resurse naturale, cum ar fi sucul de fructe folosit la șerbet. Altele sunt simple, cum ar fi budinca și tortul aniversar. Multe deserturi sunt coapte (gătite în cuptor). Unele deserturi sunt servite cu frișcă pe post de topping.
Termenul de desert se poate aplica la multe confecții, cum ar fi biscuiții, prăjiturile, fursecurile, cremele, gelatinele, înghețata, produsele de patiserie, plăcintele, budincile, supele dulci și tartele. De asemenea, fructele se regăsesc în mod obișnuit în felurile de desert datorită dulceaței lor naturale. Unele culturi îndulcesc alimente care sunt mai degrabă sărate pentru a crea deserturi.
