Proteină globulară
Proteinele globulare sunt un tip comun de proteine.
Acestea sunt unul dintre cele trei tipuri de proteine. Celelalte sunt proteinele fibroase și proteinele membranare.
Structura lor este rezultatul pliajului proteinelor. Ele sunt alcătuite din lanțuri polipeptidice pliate în formă de sferă compactă.
Acestea sunt solubile în apă datorită lanțurilor laterale hidrofile ("iubitoare de apă") care ies din exteriorul moleculelor. Acestea joacă un rol important în reacțiile metabolice.
Spre deosebire de proteinele care au doar o funcție structurală, proteinele globulare pot acționa ca:
- Enzimele, catalizând reacții organice care au loc în organism în condiții blânde și cu o mare specificitate. Diferite esteraze îndeplinesc acest rol.
- Mesageri, prin transmiterea de mesaje pentru a regla procesele biologice. Această funcție este îndeplinită de hormoni, de exemplu, insulina etc.
- Transportatori ai altor molecule prin membrane
- Stocuri de aminoacizi.
- Reglarea altor molecule se face, de asemenea, prin proteine globulare, mai degrabă decât prin proteine fibroase.
- Proteine structurale, de exemplu, actina și tubulina, care sunt globulare și solubile ca monomeri, dar care se polimerizează pentru a forma fibre lungi și rigide.
Proteinele globulare includ mioglobina și hemoglobina.
Structura tridimensională a hemoglobinei, o proteină globulară.
Globuline
Globulinele sunt toate proteinele globulare, cu excepția albuminelor. Acestea au greutăți moleculare mai mari decât albuminele. Ele sunt insolubile în apă pură, dar se dizolvă în soluții de sare diluate.
Unele globuline au o funcție importantă ca anticorpi, altele sunt responsabile pentru transportul lipidelor, al fierului sau al cuprului în sânge.
Întrebări și răspunsuri
Î: Ce este o proteină globulară?
R: O proteină globulară este un tip comun de proteină care este unul dintre cele trei tipuri, alături de proteinele fibroase și proteinele membranare.
Î: Cum se formează structura unei proteine globulare?
R: Structura unei proteine globulare este rezultatul pliajului proteic, care implică plierea lanțurilor polipeptidice într-o formă de sferă compactă.
Î: De ce sunt proteinele globulare solubile în apă?
R: Proteinele globulare sunt solubile în apă datorită lanțurilor laterale hidrofile ("iubitoare de apă") care se proiectează din exteriorul moleculelor.
Î: Ce rol joacă proteinele globulare în reacțiile metabolice?
R: Proteinele globulare joacă un rol important în reacțiile metabolice și pot acționa ca enzime, mesageri, transportatori ai altor molecule prin membrane și regulatori ai altor molecule.
Î: Prin ce se deosebesc proteinele globulare de proteinele fibroase?
R: Proteinele globulare pot acționa ca enzime și mesageri și au o formă compactă, sferică, în timp ce proteinele fibroase au o formă mai alungită și sunt de obicei implicate în funcții structurale.
Î: Care sunt câteva exemple de proteine globulare?
R: Printre exemplele de proteine globulare se numără mioglobina și hemoglobina, care sunt implicate în transportul oxigenului în sânge.
Î: Care este funcția hormonilor în procesele biologice?
R: Hormonii transmit mesaje pentru a regla procesele biologice, cum ar fi insulina, care reglează nivelul de zahăr din sânge.
