Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl este un desert dulce din Salzburg, Austria.
Desertul se prepară din gălbenuș de ou, făină, zahăr, sare, vanilie și lapte, amestecate într-un aluat subțire. Este întotdeauna proaspăt preparat. Se servește cald, cu zahăr pudră pe el. Se spune că zahărul pudră reprezintă vârfurile acoperite de zăpadă ale Munților Gaisberg, Moenchsberg și Nonnberg.
În opereta "Saison in Salzburg" (Sezonul din Salzburg) de Fred Raymond, desertul este lăudat într-un cântec ca fiind ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (în germană, dulce ca dragostea și tandru ca un sărut). O legendă spune că au fost inventate de Salome Alt, concubina arhiepiscopului de Salzburg, Wolf Dietrich von Raitenau, la începutul secolului al XVII-lea.
Întrebări și răspunsuri
Î: Ce este Salzburger Nockerl?
R: Salzburger Nockerl este un desert dulce din Salzburg, Austria, făcut din gălbenuș de ou, făină, zahăr, sare, vanilie și lapte amestecate într-un aluat subțire și servit cald cu zahăr pudră pe el.
Î: Ce reprezintă zahărul pudră de pe Salzburger Nockerl?
R: Se spune că zahărul pudră de pe Salzburger Nockerl reprezintă vârfurile acoperite de zăpadă Gaisberg, Moenchsberg și Nonnberg.
Î: Cum se servește de obicei Salzburger Nockerl?
R: Salzburger Nockerl se servește de obicei cald, cu zahăr pudră deasupra.
Î: Ce legendă este asociată cu inventarea Salzburger Nockerl?
R: O legendă spune că Salzburger Nockerl a fost inventat de Salome Alt, concubina arhiepiscopului Wolf Dietrich von Raitenau din Salzburg, la începutul secolului al XVII-lea.
Î: Care este lauda pe care Salzburger Nockerl a primit-o într-o operetă?
R: În opereta "Saison in Salzburg" (Sezonul în Salzburg) de Fred Raymond, desertul este lăudat într-un cântec ca fiind ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (ceea ce înseamnă Dulce ca dragostea și tandru ca un sărut în germană).
Î: Care sunt ingredientele folosite pentru a prepara Salzburger Nockerl?
R: Ingredientele folosite pentru a face Salzburger Nockerl sunt gălbenușul de ou, făina, zahărul, sarea, vanilia și laptele amestecate într-un aluat subțire.
Î: Salzburger Nockerl este întotdeauna proaspăt preparat?
R: Da, Salzburger Nockerl este întotdeauna proaspăt preparat.
