Ilse Koch (22 septembrie 1906 - 1 septembrie 1967), a fost soția lui Karl-Otto Koch. (Înainte de a se căsători, numele de fată al lui Koch era Margarete Ilse Köhler.) În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, Karl-Otto Koch a fost comandantul (comandantul) lagărelor de concentrare naziste de la Sachsenhausen, Buchenwald și, în cele din urmă, Majdanek. În 1947, Ilse Koch a devenit unul dintre primii naziști importanți care au fost judecați de către armata Statelor Unite.

Mass-media din întreaga lume a acoperit procesul lui Ilse Koch. Persoane care au supraviețuit lagărelor de la Buchenwald și Majdanek au povestit despre modul în care aceasta s-a bucurat să abuzeze de prizonierii din lagăre. De exemplu, au spus că îi plăcea să bată prizonierii cu cravașa și că îi punea pe prizonieri să facă exerciții istovitoare pentru că îi plăcea să-i vadă suferind. În Germania, după război, Koch a fost văzută ca "criminala din lagărele de concentrare". A fost acuzată că a pus prizonieri cu tatuaje interesante să fie uciși pentru ca ea să le poată lua pielea ca suvenir.

Deținuții din lagărele de concentrare o numeau pe Koch Die Hexe von Buchenwald ("Vrăjitoarea din Buchenwald"), pentru că se purta cu cruzime și avea un comportament sexual față de deținuți în același timp. În limba engleză, ea a mai fost numită "Bestia din Buchenwald", "Regina din Buchenwald", "Vrăjitoarea roșie din Buchenwald", "Văduva măcelarului" și, cel mai adesea, "Cățeaua din Buchenwald".