Ceramica este materialul ceramic din care se compun vasele de ceramică. Principalele tipuri includ faianța, gresia și porțelanul. Locul în care se fabrică astfel de obiecte se mai numește olărie (plural "potteries"). Olăritul se referă, de asemenea, la arta sau meșteșugul olarului sau la fabricarea ceramicii. O definiție de dicționar este pur și simplu lut copt într-un cuptor.
Obiectele din ceramică sunt realizate din lut umed amestecat cu alte materiale. Acestea sunt apoi arse într-un cuptor special numit cuptor la temperaturi ridicate. Coacerea face ca lutul să devină dur. Olaristul poate aplica apoi o glazură pe suprafață înainte de a coace din nou obiectul. Glazura arsă face ca suprafața ceramicii să fie strălucitoare, decorativă și impermeabilă.
Unii olari fac obiecte care nu sunt utile și care sunt de fapt obiecte artistice sau sculpturi. Obiectele din ceramică goală, fără smalț, se numesc biscuit sau pur și simplu faianță. Cele mai fine obiecte de ceramică, realizate din porțelan sau porțelan osos, sunt destul de rezistente, dar sunt translucide.
