Măslinul
Măslinul este un copac mic. Denumirea sa științifică este Olea europaea. Cu mult timp în urmă, a venit din zonele de coastă din estul Mediteranei, din Siria și din părțile maritime (de lângă mare) ale Asiei Mici și din nordul Iranului, la capătul sudic al Mării Caspice. A fost cultivat de foarte mult timp. Grecii antici o cultivau. Aceștia au răspândit copacii în partea de vest a Mediteranei.
Măslinilor le place solul cu multă cretă în el. Ei cresc cel mai bine pe pante calcaroase și pe stânci în climatul de coastă.
Măslinii de lângă Karystos în Grecia
Un măslin
Fructele măslinului se numesc măsline.
Măsline marinate pe o piață din Toulon, Franța
Descrierea arborelui
Măslinul sălbatic este un arbore sau un arbust mic, care crește până la 8-15 m înălțime, cu ramuri spinoase. Frunzele sunt opuse, au o lungime de 4-10 cm și o lățime de 1-3 cm. Frunzele au o culoare verde-cenușie închisă deasupra și sunt palide cu solzi albicioși dedesubt. Florile mici, albe, cu caliciu și corolă împărțită în patru părți, cu două stamine și stigmat bifid, se află mai ales pe lemnul din ultimul an, în racemele care urcă de la axila frunzelor. Fructul este o drupă mică de 1-2 cm lungime, cu pulpa mai subțire și mai mică la plantele sălbatice decât la cultivarele de livadă.
Utilizări ale măslinelor
Astăzi, măslinii sunt cultivați din următoarele motive:
- Se folosește fructul pomului:
- Pentru gătit. Direct din copac, măslinul nu are un gust foarte bun (are un gust foarte amar). Se pune într-un lichid care o face mai puțin amară. Când acest lucru este făcut, poate fi folosită în multe rețete din bucătăria mediteraneană.
- Pentru a face ulei de măsline. Acesta este un ulei vegetal foarte important.
- Lemnul copacului este foarte tare. Este folosit pentru a face mobilier sau articole de uz zilnic.
- Frunzele copacului au unele utilizări medicale. Se spune că frunzele au un efect calmant. Acestea sunt bune pentru persoanele care se duc la culcare. De asemenea, sunt bune pentru sistemul imunitar și pentru a scădea nivelul ridicat de colesterol. Uleiul este bun pentru sistemul cardiovascular (inima și arterele, etc.) și pentru circulația grăsimilor în organism.
Cifrele din spatele
În total, în fiecare an se produc aproximativ 17,3 milioane de tone de măsline. 60% din totalul măslinilor se află în Uniunea Europeană. Principalii producători sunt:
Semnificație culturală
Foarte probabil, primii măslini au fost cultivați în Siria.[] De acolo s-au răspândit rapid. În Grecia Antică, copacul era considerat sfânt. Unele orașe-stat (polis), cum ar fi Atena, pedepseau oamenii care tăiau măslinii.
Ramurile din steagul Organizației Națiunilor Unite sunt cele ale unui măslin.
În creștinism, măslinul poate fi un semn de pace, deoarece, potrivit Bibliei, un porumbel i-a adus o ramură de măslin lui Noe pentru a-i arăta că potopul s-a terminat.
Măslinul este arborele național al Palestinei.
Steagul Organizației Națiunilor Unite
