Giselle a fost jucată la Paris de la debutul său în 1841 până în 1849. Apoi a fost retrasă din repertoriu. Grisi a dansat întotdeauna rolul principal. Baletul a fost reluat în 1852 și 1853, dar fără Grisi. Lucrarea a fost scoasă din repertoriu după 1853. A fost reluată în 1863 pentru o balerină rusă, apoi a fost abandonată în 1868. A fost reluată aproape 50 de ani mai târziu, în 1924, pentru debutul Olgăi Spessivtzeva. Această producție a fost reluată în 1932 și 1938.
Giselle a fost produsă de alte companii de balet din Europa și America aproape imediat după prima sa reprezentație. Britanicii au gustat pentru prima dată din Giselle - nu cu baletul - ci cu o dramă bazată pe balet, Giselle sau Dansatorii nopții fantomă, de William Moncrieff. Acesta văzuse baletul la Paris în același an. Piesa a fost jucată pe 23 august 1841 la Theatre Royal, Sadler's Wells.
Baletul propriu-zis a fost pus în scenă pentru prima dată la Londra, la Her Majesty's Theatre, la 12 martie 1842, cu Grisi în rolul lui Giselle și Perrot în rolul lui Albrecht. Dansurile au fost atribuite lui Perrot și unui anume Deshayes. A fost reluat de mai multe ori, o dată în 1884 cu o Mlle. Sismondi în rolul lui Albrecht. Această producție a fost primită cu puțin entuziasm. A fost precedată de opereta Pocahontas.
Baletul a fost pus în scenă de către Ballets Russes ai lui Diaghilev în 1911 la Royal Opera, Covent Garden, cu Tamara Karsavina și Nijinsky în rolurile Giselle și Albrecht. Anna Pavlova a dansat Giselle cu propria sa companie în 1913. Alicia Markova a dansat rolul cu Vic-Wells Ballet în 1934, iar Margot Fonteyn a preluat rolul în 1937, când Markova a părăsit compania. Englezii au iubit-o pe Giselle. În 1942, de exemplu, trei companii diferite dansau baletul la Londra.
Giselle a fost jucată pentru prima dată în Rusia, la Teatrul Bolshoi din Sankt Petersburg, la 18 decembrie 1842. Gedeonov, directorul teatrelor imperiale din Sankt Petersburg, l-a trimis pe maestrul său de balet Titus la Paris pentru a găsi un nou balet pentru balerina Elena Andreyanova. Titus a ales-o pe Giselle. Maestrul de balet a pus apoi în scenă lucrarea complet din memorie la Sankt Petersburg. Perrot a produs Giselle la Sankt Petersburg în 1851. El a adus multe modificări baletului în anii în care a fost în slujba Baletului Imperial. În anii 1880, maestrul de balet Marius Petipa a făcut multe modificări la producția lui Perrot.
Giselle a fost pusă în scenă pentru prima dată în Italia, la Teatro alla Scala din Milano, la 17 ianuarie 1843. Cu toate acestea, muzica nu era a lui Adam, ci a unui anume N. Bajetti. Nici dansurile nu erau cele originale, ci cele ale unui anume A. Cortesi. Este posibil, dar nu se știe dacă, ca baletul să fi fost pus în scenă pentru prima dată în teatrele de provincie.
În 1844, balerina americană Mary Ann Lee a sosit la Paris pentru a studia cu Coralli timp de un an. Ea s-a întors în Statele Unite în 1841 cu indicațiile pentru Giselle și alte baleturi. Lee a fost prima care a prezentat Giselle în Statele Unite. Ea a făcut acest lucru la 1 ianuarie 1846 la Boston, la Howard Athenæum. George Washington Smith l-a interpretat pe Albrecht. Lee a dansat Giselle (din nou alături de Smith) pe 13 aprilie 1846 la Park Theatre din New York City.