Serbarea este munca forțată a șerbilor într-o societate feudală. În Europa medievală, șerbii erau țărani care lucrau fără plată pentru un stăpân. În schimb, aceștia puteau locui și munci pe moșia stăpânului. De asemenea, ei primeau protecția domnului.

Șerbii aveau mai multe drepturi decât sclavii (de exemplu, șerbii puteau deține proprietăți). Cu toate acestea, ei nu erau complet liberi. Nu se puteau muta, nu se puteau căsători și nu puteau părăsi conacul fără permisiunea stăpânului. În majoritatea șerbilor, șerbii făceau parte, din punct de vedere juridic, din pământ. Dacă pământul era vândut, ei erau vânduți odată cu el.

Șerbii lucrau pe câmpurile stăpânilor lor. Uneori, aceștia făceau și alte lucruri legate de agricultură, cum ar fi silvicultura și transportul (atât pe uscat, cât și pe râu). Unii lucrau, de asemenea, în meșteșuguri și în industria prelucrătoare.

În Imperiul Roman, servitutea s-a dezvoltat din sclavia agricolă. S-a răspândit în Europa în jurul secolului al X-lea. În timpul Evului Mediu, cei mai mulți europeni au trăit în servituți.

Sârbirea a durat până în anii 1600 în Anglia și până în 1789 în Franța. În majoritatea celorlalte țări europene, servitutea a continuat până la începutul secolului al XIX-lea.

În Imperiul Rus, servitutea a fost neobișnuită până în secolul al XVIII-lea, când s-a generalizat. Alexandru al II-lea al Rusiei l-a abolit în 1861,